Historia

La movida madrileña

¿Qué es la Movida madrileña? ¿Cuándo pasó y por qué? Nos lo cuenta con todo detalle Bernardo Ríos.

Los nuevos artesanos

A veces vemos la evolución como etapas que se cierran y nuevas opciones que empiezan. Sin embargo, lo viejo no se pierde ni desaparece, sino que se transforma, en el momento más adelante, para crear nuevas opciones, mezclas de lo antiguo y lo nuevo, con más experiencia e ideas. Es el caso de la artesanía.

Quinua: alimento de los dioses

Durante los últimos años la semilla de los dioses ha ido adquiriendo gran protagonismo a nivel mundial y hoy en día se considera como uno de los alimentos más completos de origen vegetal que puede incluso incorporarse en la dieta de celíacos. La quinua esconde detrás de su nombre una historia mágica y apasionante además de una gran riqueza nutricional. ¿De dónde viene? ¿En qué países se produce y en cuáles se consume? ¿Por qué es tan buena para la salud?

Productos originarios de América Latina

¿Pueden imaginarse hoy en día la cocina mediterránea sin tomate o la de Europa del norte sin papas? ¿O un día frío y triste sin chocolate? Es difícil, pero la vida en el “Viejo Mundo” y en particular la comida, eran muy diferentes antes de los viajes de los europeos a América Latina.

Amante de la patata

Sí. Lo confieso. Soy simple. Soy tan simple que mi comida favorita es la patata, o la papa, en Latinoamérica. No necesito productos gourmet, ni delicatesen exóticas. Con...

El día de la hispanidad: la fiesta incómoda

Primero llegan los Reyes de España y el saludo a las autoridades, como el presidente del gobierno y los representantes del ministerio de Defensa. Luego se iza...

El franquismo en 2000 palabras

Llevad a cabo un ejercicio de historia-ficción: Alemania gobernada durante 36 años por Hitler, o el mismo tiempo, Italia gobernada por Mussolini. Pensad en lo traumático que...

La guerra civil española

Explicar la Guerra Civil en mil palabras es, creedme, complicado. Sin preámbulos: Antes de la dictadura de Franco, hubo otra protagonizada por el militar Primo de Rivera y...

Memoria histórica

Con motivo del Día Internacional de los Desaparecidos, que tuvo lugar el 30 de agosto, diferentes asociaciones han denunciado la pasividad del gobierno y sociedad española en...

¡Bailemos!

El baile es un movimiento que implica al cuerpo entero. Las piernas, los brazos, el tronco, los pies y las manos. Todo el cuerpo sigue el ritmo...