Temas

Reportaje: Sobredosis de azúcar

El azúcar antes solo servía para añadir al café o al té y únicamente se utilizaba para pasteles. Entonces, ¿cuándo empezamos a comer dulces para entre horas?

Frío y calor en la nevera global

Si un turista interesado en la gastronomía visita España, probablemente no querrá abandonar el país sin antes haber probado el cocido madrileño, un guiso hecho con garbanzos, verduras y derivados del cerdo. Pero, ¿saben los consumidores de dónde vienen los productos que comemos en España? Nos lo cuenta Robert Sendra.

¿Botas veganas?

En Berlín se lee más la palabra Vegan que la palabra Mickey Mouse en Disneylandia. Desde que vivo en Berlín he visto la más amplia variedad de productos, locales y personas veganas.

Besalú y Castellfollit de la Roca

Cuando pensamos en hacer una escapada hacia la zona volcánica de Cataluña, la Garrotxa, no se nos puede pasar por alto la visita a dos de los...

Olot, visita obligatoria

Olot es la capital de la Garrotxa y es visita obligatoria. Se encuentra inmersa en la zona volcánica de Cataluña y, de hecho, está rodeada de cuatro...

Película: Estiu 1993

En el último certamen celebrado de la Berlinale, la película Estiu 1993 cautivó al público y al jurado.

RCR Arquitectes. Construir sueños entre volcanes

¿Puede un edificio transmitir emociones? La respuesta es que sí. Los edificios enmarcan nuestras acciones diarias: en ellos vivimos, trabajamos, nos divertimos y nos relacionamos.

La gastronomía de la Garrotxa

La Cocina Volcánica quiere representar y dar a conocer los productos de su tierra con alimentos propios de la comarca y con recetas tradicionales pero a la vez creativas. Los protagonistas de sus recetas son alimentos de montaña como las setas, todo tipo de embutidos y carnes, los caracoles, las hierbas de montaña, la patata, la uva y la castaña, entre muchos otros.

Festival del fuego y de la luz

¿Quién dice que la magia no existe? Si habéis dejado de creer en la magia, tenéis que ir al festival que se celebra en Olot a principios de noviembre. La noche, la luz y el fuego son los protagonistas de este festival, que dura solamente seis horas.

Regreso a la Garrotxa

Los mejores viajes turísticos son los que implican, además de un desplazamiento físico o geográfico, un recorrido en el tiempo. Conocer lugares nuevos es fantástico, pero revisitar sitios conocidos es parecido a reencontrarse con viejos amigos, o a volver a emocionarse con el estribillo de una canción mil veces escuchada. Para un barcelonés como yo, regresar a la comarca de la Garrotxa significa ...