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Joaquín Sabina: el poeta de Madrid

Joaquín Sabina no nació en Madrid. Aun así, es el poeta de Madrid. Un icono de la música española. ¿Sabes por qué?

La gastronomía de Madrid

Las protagonistas de la gastronomía de Madrid son, sin duda, las tapas. En todas las calles de la capital hay bares y tabernas donde te sirven estas típicas raciones pequeñas conocidas en todo el mundo. Madrid tiene la capacidad, como capital, de adoptar y adaptar gran cantidad de recetas típicas de otras ciudades de España y con productos típicos de otras regiones del país.

¿Madrid o Barcelona?

Si me preguntas por qué Madrid y Barcelona son rivales te diré que...

Somos lo que comemos

Sí, somos lo que comemos. Pero, ¿sabemos lo que comemos? O peor aún, ¿sabemos qué somos? A pesar de que cada vez tenemos acceso a más información nutricional, basta con leer las etiquetas de los alimentos para darse cuenta de que no sabemos lo que comemos.

¿Botas veganas?

En Berlín se lee más la palabra Vegan que la palabra Mickey Mouse en Disneylandia. Desde que vivo en Berlín he visto la más amplia variedad de productos, locales y personas veganas.

Aprendizaje de lenguas como herramienta de integración

En una época de grandes migraciones por diversas causas sociales, territoriales y políticas, el aprendizaje de otras lenguas es una necesidad para integrarse en...

Aprender una lengua

¿Cómo adquirimos una lengua? ¿A partir de qué edad necesitamos un profesor para aprender una lengua? ¿Cuáles son las lenguas más estudiadas del mundo? Bernardo Ríos nos cuenta esto y mucho más sobre el hecho de aprender lenguas.

Película: El sol del membrillo

De la misma manera que el ojo humano puede contemplar un cuadro, una pintura o una obra de arte, el director Víctor Erice contempló el proceso de creación de un pintor. Escojo este documental que, aunque no gustó a todo el mundo, a mí me fascinó.

La fast fashion nos impide crear vínculos con nuestra ropa

Entrevista a Natalia Castellanos, cofundadora del proyecto de reciclaje textil creativo Altrapo Lab

Los nuevos artesanos

A veces vemos la evolución como etapas que se cierran y nuevas opciones que empiezan. Sin embargo, lo viejo no se pierde ni desaparece, sino que se transforma, en el momento más adelante, para crear nuevas opciones, mezclas de lo antiguo y lo nuevo, con más experiencia e ideas. Es el caso de la artesanía.